微涼初秋，正是出遊的好時機！
跟著小編一起探尋海線小鎮—清水的魅力吧～
一走出清水火車站，映入眼簾的是樂遊牛罵頭導覽圖，簡單介紹數個來到清水必訪景點，還有自行車道的路線。
另外，小編也注意到一個歡迎旅客的裝置藝術，上頭繪有可愛的牛隻，感覺上是強調清水與「牛罵頭」這個地名的關連性。
為什麼清水的古稱是「牛罵頭」呢？
清水原本是原住民拍瀑拉平埔族的牛罵社的範圍，
因此，牛罵頭是源自於原住民的社名譯音。
因此，牛罵頭是源自於原住民的社名譯音。
小編來到清水，滿心期待的就是一嚐美食啦！
一說到清水，許多人的直覺反應就是好吃的米糕，走在這個小鎮上，米糕店的數量絕對超乎你的想像，而且每一間都大排長龍，各自有擁護者。
一說到清水，許多人的直覺反應就是好吃的米糕，走在這個小鎮上，米糕店的數量絕對超乎你的想像，而且每一間都大排長龍，各自有擁護者。
據說，清水米糕的由來是80年前王塔先生創立了王塔米糕，美味遠近馳名，現在清水鎮上隨處可見的米糕店，大多都曾經是王塔先生的學徒，後來各自改良米糕的口味，提供各式各樣的選擇。
小編一開始也是想吃王塔米糕，不過看看這排隊的人潮…，想吃大概要排半小時以上吧！
經由清水在地人的引薦，我們找到了正牌米糕莊，除了米糕之外，還有排骨酥湯、肉羹、豬腳飯等等，小編真的太餓了，一次點好多美食，每一樣都太好吃，真心為臺灣的小吃感到驕傲！！
他們家的米糕真的是讓人驚豔的美味，糯米香Ｑ有彈性，上頭的醬料略帶點甜味，三層肉軟嫩不油膩，另外，招牌上還有一個很特別的紅豆粳粽與紫芋梗粽，為正牌米糕莊所獨家販售的，梗粽是小編阿嬤的最愛，老一輩的人懷念的好滋味！
時間來到下午兩點，清水小鎮上起了一股騷動，大家都搶著去中山路，小編也跟著去一探究竟！
遠遠一瞧，怎麼好多人坐在板凳上，排隊的人潮絡繹不絕，走近一問，才知道這是伴著清水在地人超過百年的肉圓—白頭蔡肉圓，如今已傳到了第四代，大家圍繞著白頭阿伯的熱鍋，低頭猛吃肉圓，形成一幅相當有趣的畫面。
從下午一點半開始營業，大概三、四點就賣完了，要吃肉圓記得提早來哦！
經過當地信仰中心紫雲巖的時候，別忘了注意這間樹下阿婆粉圓，看排隊的人潮就知道有多好吃了，小編最喜歡粉圓、粉粿、梅子這三種料，上頭撒上一層碎冰，絕對讓人一口接著一口，炎炎烈日的午後，在大榕樹下吃著粉圓，非常消暑！
另一個飯後點心，藏身在小巷弄裡，不太容易找的到，小編深入小巷，一開始猶豫著是否應該折返，這個地方真的有美食嗎？但千萬別放棄，直直走就對了！
約兩分鐘後，小編終於看到招牌了，圓仔湯就在紅磚古厝裡面，兩位白髮阿伯正忙著備料，狹小的空間內，飄散著濃濃的香氣。
為了因應二十年前的中山路拓寬工程，這間小店只好搬進小巷內，雖然隱密，但已經經營60年，老顧客還是時常來光顧，因此人潮永不停歇，現在是下午三點多，老闆笑著說，每一顆湯圓都是親手做的，他忙到還沒吃飯呢！
小編的胃是無底洞，大啖了這麼多排隊美食後，出發去高美濕地追日落。
高美濕地被稱為中臺灣最後一塊淨土，大甲溪的沖積沙在此淤積，形成了這一大片的潮間帶，吸引許多攝影師前來捕捉豐富的自然生態，像小編一樣的遊客也越來越多。
離日落還有一段時間，小編沿著步道行走，可鳥瞰高美溼地生態，若行走間想駐足休息，步道上建有四座觀景台，設計相當典雅，觀景台上，遊客或站或坐的欣賞溼地風光，豐富的生態景觀讓人讚歎大自然的巧妙，迎面而來的海風也讓人暫時忘記煩憂。海堤步道上更是觀賞夕陽的好位置，每逢假日，步道上總是有滿滿人潮，別忘了要提早來佔個好位子。
從海堤步道上，可遠望一座紅白相間的大型建築。
你記憶中的燈塔會是甚麼樣子呢？大部份人的第一直覺都是白色的吧！跳脫白燈塔的印象，高美燈塔紅白相間的色彩，相當搶眼，是全臺灣獨一無二的，更是濕地裡的一座美麗地標!
燈塔旁還有座古堡造型的幼稚園，兩者相伴卻不突兀。現在的高美燈塔已退役，不會在夜晚指引船隻方向了，搖身一變為知名地標，開放時間為上午九時至下午六時，冬季則提早至五時結束。
來到高美溼地之前，建議先上網查詢當月潮汐表，為了旅客的安全，公告的管制時間為漲潮前後一個半小時、大潮前後兩小時與每天日落後都不能進入木棧步道。木棧步道大概是高美濕地最受歡迎的景點了，每到開放時間，總是湧入大批遊客。
現在高美濕地的景色與小編記憶中的很不相同。
小時候我曾來過一兩次，當時尚未興建木棧步道，濕地任憑遊客踩踏，許多招潮蟹看起來奄奄一息，珍貴的雲林莞草更是稀稀落落...
直到木棧步道完工後，落實了「把遊客留在棧道上，濕地還給潮間帶生物」的理念，在這裡，可以欣賞白鷺鷥成群飛舞與比遊客還多的招潮蟹揮著螯緩慢橫行，莞草蔓延在高美溼地上，彷彿是一張柔軟舒適的綠色地毯，近距離觀看著它們隨風搖曳的律動，會有種置身於稻田的錯覺，但是，擁有天然保護色的彈塗魚就必須彎下身仔細尋找了。
小時候我曾來過一兩次，當時尚未興建木棧步道，濕地任憑遊客踩踏，許多招潮蟹看起來奄奄一息，珍貴的雲林莞草更是稀稀落落...
直到木棧步道完工後，落實了「把遊客留在棧道上，濕地還給潮間帶生物」的理念，在這裡，可以欣賞白鷺鷥成群飛舞與比遊客還多的招潮蟹揮著螯緩慢橫行，莞草蔓延在高美溼地上，彷彿是一張柔軟舒適的綠色地毯，近距離觀看著它們隨風搖曳的律動，會有種置身於稻田的錯覺，但是，擁有天然保護色的彈塗魚就必須彎下身仔細尋找了。
走到步道的盡頭可以下水，涼涼的海水淹過腳踝，沙子相當細軟，走起來很舒服，許多旅人在這裡玩得不亦樂乎！這裡的水域很平坦，相當安全，沙子也不會卡腳，不用擔心結束之後要花時間清理。
高美濕地的巡護員相當盡責，隨時都在注意遊客的狀況，避免遊客誤踩濕地。巡護員本身是高美人，他提到三、四十年前的高美濕地根本沒甚麼遊客，當地人隨意在濕地排放廢水與傾倒垃圾，空氣中瀰漫惡臭，小編望著眼前的美景，很難想像巡護員口中的狀況。
小編也注意到巡護員的手似乎有傷口，他說這是前幾天沿著木棧步道下水後不小心被紅蟳所夾到，本地的漁民在白天剛退潮，趁著遊客比較少的時候，會帶著工具走木棧步道下水去抓文蛤、牡蠣。
每到黃昏之際，湧現越來越多旅人前來欣賞夕陽，色彩千變萬化，望著夕陽緩緩下沉，天空也被染成漸層色，此刻，有人搶著拍攝最美的日落時分，也有人駐足欣賞著餘暉照映下的金黃世界，感受這浪漫唯美的氛圍。
小編也發現，高美濕地旁正在進行施工，詢問之下才知道這是未來的遊客中心和停車場，也計畫要蓋觀景橋，吸引更多的遊客。
下次來到高美濕地，這裡的景色可能又會有些許變化了，發展觀光與保護生態兩者之間該如何取得平衡，是值得我們思考的，遊客唯一能做的，便是謹守巡護員的指示，不可以隨意打擾濕地生物的生活空間，更不可以留下垃圾。
提醒大家別讓這樣的美景被破壞殆盡後，只留存於記憶中。
火紅的夕幕搭配著風車群，這樣絕無僅有的美景只有在高美溼地，成排規律轉動的風車，呼應著溼地每日轉動的生態圈，生生不息。
【聽旅行 ‧ 濕地生態延伸閱讀】